Le Pinotage est un cépage hybride issu du croisement du Pinot Noir et du Cinsault, créé par Abraham Perold en 1925, alors chercheur de l'université de Stellenbosch en Afrique du Sud. C'est dans cette même région qu'est produite cette cuvée intense, complexe, qui offre une expérience de dégustation unique.
23,00 €
Belle robe intense sur un ton rubis aux reflets violets.
Un nez profond aux arômes de fruits noirs mûrs, sureau, s'ouvrant sur les d'épices cannelle et réglisse et de cuir, et une note eucalyptus.
L’attaque est intense et complexe, puis les saveurs se développent avec élégance, se mélangeant les fruits rouges, le café, et une note cendrée sur une agréable finale mentholée.
Gratin de cèpes.
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